Рецепты, варианты блюд при лечении антибиотиками

Iva написал(а):
Кто знает где покупать бездрожжевой хлеб без всяких улучшителей? Пока не налажу собственную пекарню:)
Нажмите для раскрытия...
У меня тоже с этим проблема. Постоянно ищу на закваске, но там или сахара набухают, или обманывают и дрожжи подмешивают :thumbsdown: В Перекрестке фирмы "боско" или другие на закваске , или в "Я любимый" они сами пекут из ржаной муки.
Nastya написал(а):
В сети вкусвилл такой покупаю, нравится
Нажмите для раскрытия...
А как называется? Что-то я и забыла про эти магазины..надо попробовать)
 
к сожалению не помню названия, почитайте составы, я его по виду узнаю)) но там только ржаной без дрожжей
 
Тарта из рисовых хлебцев с кокосовыми сливками и ягодами
037.JPG
 
Смотрела хлеб "Боско" в Перекрестке - как узнать, что он без дрожжей? Какие были сорта - надавливаю - проваливается палец до дна, убираю - восстанавливается форма сразу, я так проверяю на натуральность:). Жаль, что "Вкус Вилл" около дома не продает хлеб((, надо искать.
Но, здается мне, беда не столько в дрожжах, сколько в клейковине..
 
От боско называется типа хлеб для худеющих который я беру. В билле есть. Он очень плотный,, палец не проваливается. А так у них куча разных есть
 
Не хлебом единым жив человек...:)

Предлагаю вашему вниманию фасоль стручковую с оливковым маслом.

Готовлю из свежей,есть в басурмании такой плоский сорт,в родных пенатах мороженая в пакетах годится.

Натереть на крупной тёрке головку лука,на этой же тёрке - помидоры,в случае с мороженой фасолью довести эту массу до кипения и потом добавить фасоль,перемешать,ещё раз довести до кипения и готовить на медленном огне.В скороварке,со свежей фасолью,после свистка этот процесс занимает минут 20.В обычной,с мороженой - пробую на готовность.В горячую готовую налить оливкого масла(на вкус и глаз),остудить и употреблять,опять же с правильным ржаным хлебом:).В холодильнике хранится долго.

За отсутвием томатов,можно использовать пюре,пасту,томатный сок - с водой для разбавления пюре-пасты не переборщите,можно не водой,а как раз томатным соком,это должно быть консистенции натертых помидоров,полностью покрывать фасоль не должно.
 
ИринаТ написал(а):
От боско называется типа хлеб для худеющих который я беру. В билле есть. Он очень плотный,, палец не проваливается. А так у них куча разных есть
Нажмите для раскрытия...
И Все же, где прописан состав? Кучу разных я видела.. Такие же в ашанах продаются. Но это я не считаю за продукт - химическое нЕчто.
Надо осваивать свою выпечку:thumbsdown:

Кто сумел печь хлеб до приемлемого качества? Поделитесь:)
 
YELENA написал(а):
Не хлебом единым жив человек...:)

Предлагаю вашему вниманию фасоль стручковую с оливковым маслом.

Готовлю из свежей,есть в басурмании такой плоский сорт,в родных пенатах мороженая в пакетах годится.

Натереть на крупной тёрке головку лука,на этой же тёрке - помидоры,в случае с мороженой фасолью довести эту массу до кипения и потом добавить фасоль,перемешать,ещё раз довести до кипения и готовить на медленном огне.В скороварке,со свежей фасолью,после свистка этот процесс занимает минут 20.В обычной,с мороженой - пробую на готовность.В горячую готовую налить оливкого масла(на вкус и глаз),остудить и употреблять,опять же с правильным ржаным хлебом:).В холодильнике хранится долго.

За отсутвием томатов,можно использовать пюре,пасту,томатный сок - с водой для разбавления пюре-пасты не переборщите,можно не водой,а как раз томатным соком,это должно быть консистенции натертых помидоров,полностью покрывать фасоль не должно.
Нажмите для раскрытия...
И еще чесноку туда и кинзы. Прям недавно делала. Хотя кинзу терпеть не могу. Но наверное в ней что-то есть....организм потребовал. Позже прочитала что речь про стручковую. Я про обычную с чесноком и кинзой и луком. А стучковую обжариваю с яйцом-тоже хорошо.
Iva написал(а):
И Все же, где прописан состав? Кучу разных я видела.. Такие же в ашанах продаются. Но это я не считаю за продукт - химическое нЕчто.
Надо осваивать свою выпечку:thumbsdown:

Кто сумел печь хлеб до приемлемого качества? Поделитесь:)
Нажмите для раскрытия...
Состав прописан на упаковке. Могу сфоткать если надо. Сама печь не буду точно. И так света белого не видишь все дела-дела
 
Ну как же). Этот боско пишет состав, хотя и тут, среди их разнообразия, я например не нашла , что хотела. Бездрожжевые сорта
Для худеющих их хлеб это конечно на любителя :muted: покупаю иногда что попадется, а так вообще, сухари и хватит)
Бывает еще "рижский хлеб" разные бездрожжевые варианты, например заварной ржаной с морковкой , он плотный, "мокрый", точно без дрожжей, но там столько сахара и солода, что бе-е-е.
 
Iva написал(а):
Кто сумел печь хлеб до приемлемого качества? Поделитесь:)
Нажмите для раскрытия...
ранее выкладывала видео рецепт с ютуба - делаю по нему.
НО - рецепт как базовая основа - четко по нему делала закваску. Пропорции по тесту, пока поднимется, время выпекания - зависит от муки, духовки
Печем месяца 1,5. Сначала был сбитый, не всегда поднимался и т.д. набили руку - отличный!
 
Это единственное что я нашла одновременно без дрожжей и без сахара. Ну и еще ржаным сухарики ryuvita в ашане. Не до жиру тут. Меня очень выручают, потому что прежде чем пить таблетки надо что-то съесть, а это достаточно часто. На работе полноценно не поешь столько раз. Не наготовишься да и не влезет. Так что выручает очень.
 
Ржаные лепешки или палочки:
Ржаная мука+ минералка+ соль, если минералка не сильно соленая +семена кунжута или тмин. Замесить, скатать колбаски, семечки сверху и в духовку. Не то чтобы супер, но перекусить можно.
 
смотрю, все рожь уплетают за обе щеки, а я вот от греха подальше на безглютеновой диете до сих пор сижу (не адски строго, но в целом - да), в ржи же тоже клейковины много. делаю всякое из смеси кукурузной, гречневой, рисовой муки (оладьи там, кексики).
никто этим не заморачивается, что ли?
 
Я вообще теряюсь. То глютен нельзя, то углеводы. В итоге точно убрала сахар и кофеин.
 
для тех кому хочется сладенького:

2 стакана овсяных хлопьев (сухих)
2 ложки меда
100грамм маргарина
1 яйцо
все перемешать руками, сформировать небольшие шарики-лепешки (см 5 в диаметре, 1,5см в высоту) и выпечь.

мед тоже не очень можно, но хоть как то пару штучек в день к зеленому чаю с лимоном без сахара жзнь делают веселей ))))
 
уу, если и без крахмала, и без глютена, то ничего кроме гречи и пшенки и не останется)))
я вот скорее на безглютеновой сосредоточилась, а большинство, как я погляжу, на безкрахмальной. белый рис правда еще не ем, я и раньше как-то больше по коричневому и красному угорала (ну и мука рисовая цельнозерновая).
 
ИринаТ написал(а):
И еще чесноку туда и кинзы. Прям недавно делала. Хотя кинзу терпеть не могу. Но наверное в ней что-то есть....организм потребовал. Позже прочитала что речь про стручковую. Я про обычную с чесноком и кинзой и луком. А стучковую обжариваю с яйцом-тоже хорошо.

Состав прописан на упаковке. Могу сфоткать если надо. Сама печь не буду точно. И так света белого не видишь все дела-дела
Нажмите для раскрытия...
сфоткайте если не сложно:)
 
Назад
Сверху Снизу