Лана, к сожалению или к счастью (не знаю точно), но меня сведения из интернет- журналов не впечатляют. Тут можно писать все. У меня нет времени, чтобы перевести и написать здесь полностью то, что находится в книге того же Бухнера. Но я попробую- потому что мне хочется вас поддержать и успокоить по вопросу о фитоэстрогенах. Переведу кусочек здесь. Например про Коготь, хорошо?
стр 87 "Химический состав растения: на сегодняшний день открыто, что Кошачий Коготь (КК)имеет 17 различных алкалоидов, гликозиды хинолоновой кислоты, флавонииды, фитостерол и много других составляющих. ...В сумме содержание растения на сегодняшний день может выглядеть так: алкалоиды оксиндолевые (такие как как пентациклины, так и тетрациклины), гликозиды хинолоновой кислоты, бета- систеролы, катехины,танины, процианиды, стигмастерол, кампестерол, естеры карбоксидного алкила, аймалицин, аквамиггин, хлорогенная кислота, цинхонин, кориантеин, кориноксеин, даукостерол,эпикатехин, харман, хирсутеина, изоптероподин, логановая кислота, лиалозид, митрафилин, изомитрафилин, олеановая кислота, пальмитиновая кислота, птерофодин, ринхофилин, изоринхофилин, и его N-окиси, кориноксеин, изокориноксеин, ротундифолин, изоротундифолин, специофилин, стриктозидин, ункарины А-Ф и ваксеноваую кислоту. ...
(да простит меня Ватрушка, если ошиблась в названиях).
Вот видите- все это сложно. Такого текста об одной травке около 12 страниц.
Конечно ваше решение остается вашим решением. Но я вот тут подумала- почему бы вам не написать к самому Стивену. Он обычно отвечает на вопросы. По крайней мере мне всегда отвечал. Задайте ему свой вопрос- Надо же вам как-то лечиться!