1. Не написано, лимон - щелочь, написано щелочной напиток, т.е. эффект который оказывает лимон на организм, он щелочной. Изучите. Информация в открытом доступе.
2. Конечно же мочи! Уровень Ph крови может колебаться в районе 7,35 - 7,45, все, что ниже и выше - критично! Этот уровень Ph в крови поддерживается за счет буферных зон.
Если кратко, Ph же мочи - это тест состояния организма и его буферных зон.
"Жизненная сила и здоровье человека заключается в щелочных соединениях – минеральных веществах и микроэлементах, иначе нормальный рН - уровень крови не находился бы в указанном промежутке 7,35 - 7,45.
Эта зона может быть нарушена только незначительно, иначе может наступить критическое, угрожающее жизни состояние. Чтобы предотвратить сильное колебание этого показателя рН, обмен веществ человека располагает различными буферными системами. Один из них - буфер гемоглобина. Он сразу снижается, если, например, наступает малокровие (анемия).
Почка - это самый важный орган буферной системы, выводящий излишки кислоты. Легкое регулирует кислотно-щелочной баланс за счет выдыхания углекислой части".
Показатели рН крови в течение жизни остаются не ниже 7,0 и не выше 7,8. Изменение коэффициента рН в сторону уменьшения или увеличения представляют угрозу для жизни.
При показателе рН крови ниже 7,35, иначе говоря, при повышенной кислотности, мы говорим об АЦИДОЗЕ (от лат. acidus - кислый). При показателе рН крови выше 7,45, за счет избытка щелочной среды или недостатка кислоты (кислотному дефициту), речь идет об алкалозе.