1. Иммуночипа достаточно, ИФА уже не нужно. Общие анализы и биохимию желательно. КЭ за такой срок уже проявился бы, особого смысла сдавать на него анализы нет. А вот на коинфекции можно сдать - что найдете, правда не очень много, но некоторые анализы найти можно. Здесь на форуме есть соотв. раздел, посмотрите
Диагностика и анализы
2. По идее это так, но на практике не всегда. Главным образом судят по истории (анамнезу) и клинике (самочувствию, жалобам). Если раньше до этого клеща у Вас не было каких-то необъясненных болезней, симптомов, контактов с клещами, то скорее всего анализ соответствует ситуации - т.е. свежему заражению.
3. С визитом к специалисту не затягивайте, у Вас уже прошло 3 недели как минимум.
Поправляйтесь.